הדגים  עד הבית (באזור המרכז)
 054-2003700   
סל הקניות שלי
בורי-1

  •  
  • 3 ק"ג דגי בורים טריים חתוכים לפרוסות 
    1-2 גמבה אדומה חתוכה לפרוסות 
    5 פלפלים מתוקים יבשים מושרים כ 20 דקות במים חמים
    3 פלפלים יבשים חריפים מושרים כ 20 דקות במים חמים (ע"פ מידת החריפות הרצויה)
    1 פלפל אדום חריף קצוץ לפרוסות
    1.פלפל ירוק חריף קצוץ לפרוסות
    1 ראש שום (שיניים מקולפות)
    1/2 צרור פטרוזיליה קצוצה 
    1/2 צרור כוסברה קצוצה 
    4 כפות גדושות של פפריקה מתוקה 
    מעט פפריקה חריפה 
    1/2 כוס שמן 
    2 עגבניות אדומות בשלות חתוכות לקוביות 
    מלח ע"פ הטעם
    כורכום
    מיץ מלימון 

     
  • א. ממליחים את פרוסות הדגים במלח בישול ומשרים אותם במיץ למון כרבע שעה
    ב. שוטפים אותם במים.
    ג. בסיר גדול מנחים את הפלפלים והעגבניות ו 2/3 מהכוסברה, הפטרוזיליה והשום.
       מעליהם מניחים את פרוסות הדגים.
    ד. מערבים היטב חצי כוס שמן עם הפפריקה ויוצקים מעל הדגים.
    ה. מפזרים מעל הדגים את 1/3 הכוסברה, הפטרוזיליה והשום.
    ו. מוסיפים 2 כוסות מים.
    ז. מביאים לרתיחה.
    ח. מבשלים בסיר סגור,על אש קטנה, עוד כ 30 דקות .
    ט. מגישים ונהנים 

    להזמנת דגים