הדגים  עד הבית (באזור המרכז)
 054-2003700   
סל הקניות שלי
מוסר-ים-עם-תרד-שקדים

מוסר ים עם תרד שקדים וצימוקים

  • המצרכים

    1. פילה מוסר ים  נקי במשקל כ 600 גרם או ( כ 1200 גרם ברוטו)
    2. חבילה תרד שטוף נקי.
    3. 4 כפות אבקת שקדים
    4. 4 כפות ציר דגים או נוזל מרק בטעם עוף או מרק ירקות
    5. 4 כפות צימוקים
    6. כף שמן זית מלח ופלפל
    7. כף צנוברים
    8. חצי כוס ריזוטה שקדים.
    9. חצי כוס יין לבן.
  • אופן ההכנה

     
    1. מתבלים את נתחי הדגים במלח ופלפל.
    2. צולים אותם על מחבת חמה  2 דקות מכל צד (להקפיד לא לסיים את הבישול)
    3. מוציאים את הדגים מהמחבת ומצפים באבקת שקדים ומנחים את הדגים בצד, (תהליך זה יעניק לדגים פריכות)
    4. מאדים את התרד במחבת ומוסיפים לו מלח ופלפל. צנוברים וצימוקים
    5. על תבנית אפיה נשים את התרד והתוספות מעליו את הדגים נאפה עד הזהבה.
    6. בכלי אחר יש לערבב היין, ריזוטה שקדים וציר דגים או מרק בטעם עוף או ירקות, להרתיח  עד לצמצום מחצית מהכמות.
    7. הגשה בתחתית הצלחת התרד מעליו הדגים והרוטב לפי הטעם.

               להזמנת דגים